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八璠日本料理為去年底開幕的餐廳,提供以生魚片、握壽司為主的無菜單料理,能品嘗到什麼海鮮端看師傅前一天在台中漁港批到什麼新鮮貨,餐廳僅有八個座位,採預約制,有喜歡、不喜歡的食材可以提前說,好讓師傅準備。師傅看起來年輕,底子卻相當深厚,曾在台北某知名日料餐廳服務11年,坐在檯前看師傅俐落流暢的手法也是一種享受!八璠位於上海路上,招牌不是很顯眼,開車來可以停在店門口或是嘉興公園附近停車格。

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李光洙愛情春川炒雞排鍋  

說來正巧,獲得愛評網券前幾天,dechoc弟才傳了刊登在蘋果副刊上的OMAYA麻藥瘋雞介紹給我,還傻傻的跟dechoc弟說,今天就吃這個吧!直到經過餐廳門口看到那排隊盛況,才明白韓食正夯,據說台中有兩家開幕不久的韓式料理店都是一位難求,不是要早早訂位,就是要到現場苦苦等候。所以,dechoc怎能錯失在嘉義店開幕前搶先嘗的大好機會(握拳)?

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烤肉年糕  

大雅路上餐廳林立,今天中午熱得像夏天,挑了間韓式料理看看會不會比較開胃。西那不落這奇怪的名字翻譯自韓文,意為"漸入佳境",標榜供應韓國正統料理,食材和餐具都是從韓國進口。西那不落的菜色種類不少,可單點也有單人、雙人和四人套餐,可惜沒有小菜招待,到韓國餐館沒有擺滿桌的小菜好像少了點什麼

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