辣椒水餃

嫁來台灣的哈爾濱姑娘小曲在台中開了間小曲餃子館,提供東北風味料理,沒有制式菜單,訂位時小曲只問了有幾個人、有沒有不吃的食材,其他就交給她啦

 

小曲餃子館

店址位於環中路二段上,有車潮沒人潮,週邊一片黑暗,開車過來千萬要放慢速度,不然很容易錯身而過囉

 

小曲餃子館

店內裝潢古色古香,原木桌椅很有質感

 

小曲餃子館

到時桌上已擺了餐具和四道涼菜

 

風味豬腳

風味豬腳

 

風味豬腳

招牌菜+工夫菜,有濃濃的煙燻味。根據蘋果日報的採訪報導,這豬腳是從大火轉中火再到小火,以3種火候煮、燜,前後得花16個小時

 

醬牛肉

醬牛肉

 

高麗菜絲

泡菜

 

酸嗆土豆絲

涼拌土豆絲

 

南瓜花椰菜

南瓜花椰菜

白綠花椰菜與南瓜的組合,佐和風醬和有點嗆的芥末,有熱沙拉的fu

 

無錫排骨

無錫排骨

 

扇貝絲瓜

扇貝絲瓜

 

煙燻大腸

煙燻大腸

大腸以中藥材滷包和人參滷兩個多小時再燻,是道費工的招牌菜,小曲端上桌時特別提醒「這很油」,一吃之下果然油得驚人!吃兩三個就受不了了

 

鍋包肉

鍋包肉

終於出現傳說中的哈爾濱菜了,里肌肉裹粉油炸,火候拿捏得很棒

 

清蒸午魚

清蒸午魚

 

小曲水餃

綜合水餃(共30顆)

 

辣椒水餃

水餃也是小曲的招牌,口味多達十餘種,這次dechoc吃到三種,皮Q內餡飽滿,以紅綠辣椒和梅花肉為餡的辣椒口味及有著特殊香氣的茴香口味很奇妙,值得一試。btw 小曲很細心,知道我們有個娃兒,也沒特別問有沒有哺乳,就自行刪去會退奶的韭菜水餃,不讓媽媽誤觸地雷,給個

 

酸菜白肉鍋  

酸菜白肉鍋

招牌菜,內容物包括自行醃製的酸白菜、三層肉片、凍豆腐和寬粉絲,雖然很飽了,大家還是喝個鍋底朝天

 

總結:此次用餐約600元/人,推薦風味豬腳、水餃、鍋包肉和酸菜白肉鍋

 

小曲餃子館

  • 台中市西屯區環中路二段1342號
  • (04) 2451-9566
  • 營業時間 11:30-14:00/ 17:00-20:30
  • 可訂位

 

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