這天過得很隨性，從巴黎聖母院一路走到索邦大學（La Sorbonne），中午時分與青春洋溢的大學生們擠在小店裡用完簡單卻美味的Panini午餐後，到對面參觀萬神廟（Pantheon），接著，我們沿著熱鬧的餐廳街rue Mouffetard邊走邊逛（中途經過一間看起來很威門口很多人在等的可麗餅店），最後抵達街尾噴水池邊的Carl Marletti甜點店
2007年Carl Marletti出來成家立戶之前，擔任巴黎洲際大飯店（Grand Hotel Intercontinental）的甜點主廚長達14年，同時負責和平咖啡館（Café de la Paix）的甜點，位於巴黎歌劇院旁的和平咖啡館每年都會限時限量推出由知名品牌設計師設計甜點外型，再由糕點師設計口味的特殊甜點，Carl Marletti因此與Agnès b.等多位知名設計師合作過。但在CM的甜點店，我們沒有看到太多花俏的東西，大多是基本款，不過就甜點外型和精緻度來說真的很有水準，隨著我造訪巴黎數間甜點店的L先生還是第一次被甜點櫃吸引，拿著照相機猛拍
原本想在對面的教堂小公園或噴水池邊立馬解決掉，結果周邊一直有人在吞雲吐霧
只好拍拍照又收起來，等待會回家慢慢享用
Tarte Citron €4
號稱巴黎最棒的檸檬塔，堅實塔皮襯出檸檬乳霜的細緻甜美，檸檬的芬芳酸甜展露無遺
Lily Valley €5.1
由法國傳統甜點 Saint Honoré 變化而來。塔皮撐住小泡芙、紫羅蘭口味的鮮奶油中加了黑醋栗果醬與紫羅蘭糖，夢幻紫好有莫內的fu，是個視覺味覺兼具的甜點
Carl Marletti
- 官方網站
- 51 rue Censier 75005 Paris
- 01 43 31 68 12
- 營業時間 週二至週六 10:00-20:00/ 週日 10:00-13:30
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